為推廣科普教育，培養學生的科普精神，除課堂教學以外，中葡職業技術學校積極為學生締造各類教育機會。當中包括自2017年起連續四年參加澳門科學館推出的“館校合作”計劃，讓該校學生透過多元互動的方式，參加趣味性及科學性兼備的科普活動、科普劇場、展品，以及科普遊戲等，從而調動了該校學生對科普學習的積極性。
無論是澳門科學館派導師到該校授課，抑或是該校學生到澳門科學館學習，透過上述計劃，除提升該校學生的科普精神外，對該校學生的創意思維，以及未來的發展，都有很大的幫助。
就讀初中教育階段時已連續兩年參加餘暇活動-電子工作坊，同時也連續兩年參加“館校合作”計劃的吳同學表示，“館校合作”的LEGO EV3和LEGO WeDo 2.0課程，讓他明白到LEGO和編程結合的無限創意，還可以培養工程思維和數學邏輯思維，並可以發揮自己的創意，讓作品更具可看性。同時，也讓他意識到科技的發達和時代的進步。
該校雙軌並行，除安排了餘暇活動-電子工作坊的學生參加“館校合作”計劃外，更安排了高中的同學參加“館校合作”計劃。今年就讀高中電腦課程的林同學，去年參加了“館校合作”的DJI Tello EDU無人機證書課程。據他表示，學習無人機操控的經驗很難得，相信將來在工作上還會用得著這份經驗呢！據他表示，學習操控無人機的經驗很難得，而且相信將來工作上還會用得著這份經驗呢！
去年曾到澳門科學館實習的高中電子課程李同學表示，到澳門科學館實習前，也曾參加“館校合作”的遊戲機外殼製作，以及學習編寫RPG遊戲程式設計，讓他明白到原來電子遊戲是要先構思好遊戲的故事大綱，再透過RPG遊戲編程去創作人物角色，最後才放到遊戲機裡。當看見自己設計的遊戲可以成功運行，他說那種感覺真的很好。後來到了澳門科學館實習，可以使用更多的機械設備，讓自己更愛上機械，也確定了自己在大學選讀機械類的學科。
近年該校初三學生為高中選擇專業技術課程時，那些曾參與“館校合作”計劃的學生，大部分也考慮選擇理科課程，特別是電子課程和電腦課程。上述課程也是該校推廣STEM課程的試點，希望透過與澳門科學館的合作，讓該校學生吸收新穎的科普知識，提高對科普的興趣，從而加強大家的科普精神。
2020/2021學年該校繼續與澳門科學館合作，參加了多個科普課程，當中包括 有高中的DJI Tello EDU無人機證書課程，以及Lego Spike Prime班；而初中則有Lego STEAM及Micro:bit課程，讓該校學生在多樣的科學教育活動中，不斷發掘對科學的新視點和新趣味，從而建立該校學生對科普知識的終身學習態度。(文章刊登於2020年11月9日澳門日報)
