職業技術教育導向的特殊教育課程一年級學生於本學年下學期的職業培訓課中學習花藝及包裝製作內容，學生在花藝及包裝製作課中會學習處理花材技巧、插花的基本技巧、禮物包裝、花束包裝及會場佈置等。
為了讓職一愛學生對花房工作有進一步的認識，在合辦機構生產力暨科技轉移中心的安排下，2016年4月26日職一愛學生來到澳門銀河酒店的花房參觀交流。參觀過程中，銀河酒店花房的工作人員分批帶領學生到銀河酒店的會場及餐廳參觀，讓學生了解花房工作人員如何利用鮮花及其他裝飾物品佈置場地。工作人員還向參觀學生介紹酒店花房的運作情況，及向學生介紹各種常用花材。透 過是次參觀，職一愛班學生對酒店花房的工作情況有更多的了解，並從中掌握了不少花房的工作知識，獲益良多。
