1月12日下午，職二愛班學生在職業培訓科(中西式餐飲服務)黃子明導師及王培梅老師、劉祝嬌助教的帶領下，經由課程合辦機構生產力暨科技轉移中心的安排，來到澳門銀河酒店的群芳(自助餐餐廳)、庭園意大利餐廳及百樂潮州酒樓參觀。
參觀於當日，得到澳門銀河酒店餐飲部助理經理黃翠靈小姐(Joey)、主任葉文謙先生(Michael)及澳門銀河娛樂集團組織發展及培訓部高級主任陳小姐(Lily)的熱情接待，在Joey、Michael及Lily的帶領下，同學們首先到群芳(自助餐餐廳)參觀，了解自助餐的服務流程。之後再到庭園意大利餐廳參觀，並由澳門銀河酒店餐飲部主任張銘希先生(Jerry)向同學們講解該餐廳的運作情況，並親自向同學示範一般西餐侍應招呼客人的服務流程，讓同學可以鞏固課堂上學習到關於招呼客人的服務流程。最後，同學們來到百樂潮州酒樓參觀。百樂潮州酒樓經理向同學們介紹了一般中餐廳服務客人的注意事項，並由其同事向同學們示範了中餐餐具的擺位方法，這些示範讓同學們可以與課堂上學到的知識與技巧相聯結。之後，該餐廳經理還讓同學根據示範練習中式餐具的擺位方法，同學的認真表現得到在場人士的讚賞。
參觀結束後，導師表示透過實地參觀，可以加深同學們對所學知識和技巧的掌握，開拓同學們的職場視野，並期望同學們能學以致用，應用於日後職場中。
職二愛同學參觀群芳餐廳
參觀庭園意大利餐廳
同學們聆聽百樂潮州酒樓經理介紹餐廳的情況
同學練習中式餐具的擺位
