為了開拓同學在酒店業方面的視野，使大家了解酒店各部門的運作及認識酒店的設施，旅遊學院龔志鴻導師於4月10日上午10時帶領高一旅文班全體同學參觀新濠天地。
同學參觀了有2000個座位、用20億港幣建成的水舞間表演場地；Hard Rock酒店的標準大床房，房內的小酒吧，為客人打造個人的消閒空間。接著酒店接待員又讓大家參觀位於正門入口的虛擬水族館。這個虛擬水族館可以欣賞到虛擬的美人魚和其他魚兒，盡顯科技效果。之後，同學再去觀看龍騰表演。表演過後，大家接著前往健身室、露天游泳池以及沙灘排球場參觀。
是次參觀活動可以讓大家看到平日沒有機會看到的酒店設施，使大家對酒店業有進一步的了解。當感受到酒店工作人員誠懇而親切的工作態度時，大家都認為這種服務態度值得嘉許及推廣，這才是令客人有賓至如歸，以及澳門作為旅遊休閒中心的服務態度。
