國際廚藝課程

社會文化領域 Sócio-Cultural	專業及實踐課程 Tecnológico-Profissional e Prática
高中國際廚藝課程 Curso de Culinária Internacional 學習內容包括： 中文、英文、葡文、數學、體育 個人及社會發展、人文及社會科學	國際餐飲運作 電腦應用 營養學概論 食物衛生及食品科學 國際酒店營運 國際廚藝食物烹調 合辦機構：澳門旅遊學院

課程目的

培養學生投身國際廚藝工作的興趣，以及讓學生能掌握相關職業範疇的知識及技能，以便日後可投身具國際特色的餐飲行業或繼續升學深造。

課程特色

本課程由本校及「澳門旅遊學院」合辦，專業技術與實踐領域科目由澳門旅遊學院的導師授課，故大部分專業技術科目，會到澳門旅遊學院或具備相關教學設施的校外機構上課；而一般的社會文化領域科目，則由本校老師教授。學生除了學習理論知識外，更有機會參與實踐性的工作，包括到本澳各大酒店的廚房參觀及學習，甚至有機會到各大酒店的餐廳進行實習。

課程出路

學生完成課程並順利畢業，可獲兩張證書，一張為高中教育證書，學生可繼續升學；另一張為國際廚藝技術員證書，學生可投身具國際特色的餐飲行業發展。